아보카도 오일 효능, 등급, 보관 방법

아보카도 오일 효능은 풍부한 영양소를 기반으로 하고 있습니다. 아보카도에는 식이섬유, 불포화 지방산은 물론 각종 미네랄과 아미노산이 풍부한데 특히 엽산과 칼륨 함량이 아주 풍부합니다.

 

아보카도 오일은 호불호가 갈리지만 맛있으며, 독특한 향으로 여러 가지 요리에 곁들여 먹기에 좋습니다. 아보카도 오일은 발연점이 271℃로 아주 높은 편입니다. 

 

따라서 생으로 먹는 드레싱용은 물론, 튀김, 부침개와 같은 고온 요리용으로도 좋습니다. 녹황색 야채류와 함께 드시면 루테인 5배, 베타카로틴 15배의 흡수율을 높인다고 알려져 있습니다.

 

아보카도 오일 등급

 

아보카도 오일의 등급은 엑스트라 버진 등급, 버진 등급, 퓨어 등급으로 3가지로 나누어져 있습니다. 이 중에서 엑스트라 버진 등급이 제일 최상의 등급으로 저온에서 처음 짜낸 100% 오일입니다.

 

버진 등급은 저온에서 두 번째로 짜낸 오일이며 퓨어 등급은 마지막에 짜낸 오일로 화학 정유제를 혼합한 오일을 뜻합니다. 아보카도 오일은 특히나 산화가 잘 되기 때문에 보관에 유의하셔야 합니다.

 

아보카도 오일 보관 방법

 

밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하는 것이 바람직합니다. 되도록 적은 용량을 사서 빠르게 소진할 수 있도록 하며 오랫동안 두고 먹지 않도록 하셔야 합니다.

 

아보카도 오일 효능

 

아보카도에는 칼슘, 철분, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 엽산, 판토텐산, 나이아신, 리보플래빈, 티아민, 비타민A, 비타민E, 비타민K, 비타민 C 등 신체가 건강을 유지하기 위해 필요로 하는 영양성분이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

아보카도 오일 1큰술에는 아보카도 과일 1개 분량의 불포화지방산이 함유되어 있다고 합니다. 불포화지방산은 체내에서 자연적으로 합성되지 않기 때문에 반드시 음식을 통해 섭취해야 하며 콜레스테롤 수치를 정상적으로 유지하는데 큰 효과를 나타냅니다.

 

베타카로틴은 암세포의 증식을 억제하는 효능을 나타냅니다. 아보카도 오일을 통해 섭취한 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환되어 눈과 피부 건강을 개선시키고 항산화 및 항암 효과를 나타냅니다.

 

1. 당뇨 예방

 

아보카도는 단일 불포화지방산인 올레산이 많은 양으로 포함돼서, 콜레스테롤을 떨어뜨리는 것에 많은 영향을 주고 인슐린 역할을 강화하는 것에 큰 도움을 줍니다. 그래서, 심장 질병을 완화할 수 있고, 당뇨 질병도 미리 방지하는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

 

 

2. 치매예방

 

치매는 뇌 기능이 일반 사람에 비해서 현저히 감소하는 노인 질병 중 한 가지입니다. 아보카도에 함유된 여러 가지 비타민과 필수 아미노산 성분들은 뇌에 작용해서 아미노산 결핍으로 인해서 뇌 활동이 둔화되는 것을 억제해 주어 치매를 예방해 준다고 합니다.

 

3. 항산화 효과

 

아보카도에 풍부한 각종 비타민은 항산화 작용을 하여 건강을 향상하는데 매우 좋습니다. 칼륨은 수박이나 복숭아와 같은 과일에 비해 4배 정도 더 많은 양을 함유하고 있는데 혈액 속의 노폐물이나 나트륨을 배출시켜 고혈압이나 당뇨, 심혈관 질환 등을 예방하는데 아주 탁월합니다.

 

아보카도 오일에 들어있는 비타민 E와 불포화 지방산은 아주 탁월한 항산화 효과를 가진 영양소인데요. 비타민 E는 각가지 질환과 피부 노화를 일으키는 활성산소를 억제할 뿐 아니라 피부를 더 탄력 있고 건강하게 만드는 성분입니다.

 

불포화 지방산은 체내 콜레스테롤 수치 감소 및 혈액 순환 개선 효과를 갖고 있어 신진대사를 활성화시키고 신체 장기에 산소와 영양 공급이 충분하게 전달될 수 있도록 만들어 줍니다.

 

부종이 있는 사람의 경우에는 혈압을 제어하여 부종을 완화해 주기 때문에 몸을 생각하여 아보카도 섭취를 추천합니다. 

4. 눈 건강

 

아보카도 오일에는 안구 건강에 이로운 루테인이라 하는 성분이 아주 풍부하게 포함되어 있습니다. 루테인은 백내장, 황반변성 등의 주요 안구 질병의 위험성을 효과적으로 제한하는 성분입니다.

 

비타민E를 비롯하여 비타민B2, 비타민B6가 풍부하여 눈 건강에 좋은 루테인 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 눈이 침침하거나 빨리 피로해지는 사람이 아보카도 오일을 꾸준히 섭취할 경우 회복력이 빠르다고 합니다.

 

사람은 노화에 따라 자연스럽게 체내 루테인 함량이 악화되는데, 아보카도 오일을 통해서 결핍해진 루테인을 효과적으로 보충할 수 있습니다.

 

5. 콜레스테롤 감소

 

심장병은 지구에서 제일 흔하게 일어나는 사망 원인입니다. 여러 가지 혈액 마커는 위험 증가와 연관이 있다고 알려져 있는데, 이는 트리글리세리드, 염증성 마커, 콜레스테롤, 혈압 또한 다른 것들을 갖고 있습니다. 그로 인하여, 콜레스테롤 감소 효과가 보이게 된다고 합니다.

 

6. 해독작용

 

우리 몸속에 축적되어 있는 각가지 독소들은 질환의 원인으로 작용을 하게 되는데, 아보카도 오일의 탁월한 디톡스 작용으로 인하여 이런 독소를 해독하여 몸 밖으로 배출하는데 좋은 작용을 하여, 면역을 강화하는 효과와 암 발생의 위험을 낮추는데도 좋다고 합니다. 

 

당분 자체가 낮은 편이고, 섬유질 함량이 높기 때문에 장을 건강하게 만들어주기도 합니다. 그리고 체내에 존재하는 독소를 제거하여 주고, 염증이 생기는 것을 방지하는 역할도 합니다.

7. 피로해소

 

요즘 사회에서는 과다한 업무로 인하여 피로도가 쉽게 누적되기 때문에, 몸이 많이 힘든 경우가 대다수입니다. 그런데, 아보카도에는 비타민 C가 많은 양으로 포함돼서 피로의 원인 물질인 젖산의 분비를 방지하고, 제거하는 것에 매우 효과가 뛰어나며 피로해소에 큰 도움이 된다고 합니다.

 

8. 다이어트

 

아보카도는 지방산 함량이 아주 높은 편이고, kcal가 높은 식품 중에 한 가지입니다. 하지만, 아보카도에 포함되어 있는 지방은 단일 불포화산으로, 다량을 먹는 게 아니라면 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 것에 큰 도움을 주는 좋은 성분입니다.

 

9. 나트륨 배출

 

우리 체내에 누적되어 있는 나트륨과 노폐물을 배출시켜 주는 기능을 하는 것은 칼륨 성분입니다. 아보카도에는 이 칼륨이 풍부하게 들어 있으므로 먹었을 때, 체내에 노폐물과 나트륨을 배출해 준다고 합니다.

 

10. 피부 미용

 

아보카도 오일에 풍부하게 들어있는 불포화 지방산, 비타민 E, 비타민 A, 비타민 C는 피부 건강에 좋은 대표적인 영양소입니다.

 

불포화 지방산과 비타민 E의 탁월한 항산화 작용은 손상된 피부세포의 재생을 도와 피부를 건강하게 하고 더 탁월한 보습력을 제공합니다.

 

오일을 섭취하는 것도 좋지만 마사지를 할 때 활용하게 되면 피부 탄력과 손상된 피부 재생에 아주 많은 도움을 얻을 수 있습니다.

 

11. 혈관 건강 개선 

 

오메가 3. 오메가 6가 풍부하며 덕분에 뇌출혈, 뇌경색, 심근경색과 같은 심혈관계 질환에 좋다고 합니다.

 

혈관건강이 나쁘면 혈액 순환이 저하되어 각가지 만성 질병이나 심혈관 질병을 일으키게 됩니다. 나이가 들수록 혈관건강은 떨어지기 때문에 음식에 더 신경 써야 하여 콜레스테롤 수치에 주의해야 합니다.

 

특히나 중 장년에게 인기가 좋은 많은 부침 요리나 볶음 요리 등에는 각가지 기름이 이용되고 이는 혈관건강에 직결되어 있습니다.

 

아보카도의 지방은 불포화 지방산으로 오히려 체내 지방과 콜레스테롤의 산화를 제한하고 배출에 도움을 주어 혈액 순환을 개선시키는 작용을 나타냅니다. 

 

12. 항암 효과

 

아보카도에 포함되어 있는 베타카로틴 성분이 성능이 좋은 항산화 물질로 발암물질 생성과 암세포가 늘어나는 것을 방지하며, 항암효과를 전달하기 때문에 암을 예방에 많은 도움이 된다고 합니다.

 

 

아보카도 오일 섭취 시 주의 사항

신장질환을 앓고 계신 분들은 칼륨 배출이 어려울 수도 있기 때문에 아보카도 섭취에 특별히 주의를 기울이셔야 합니다. 칼륨은 신장을 나쁘게 하는 것은 아니지만 이미 신장 기능이 약화된 상태의 분들은 칼륨 배출이 더욱이나 어렵기 때문에 칼륨 섭취를 자제해야 합니다.

 

풍부한 칼륨은 인체 내의 나트륨 배출에 도움을 주는데 칼륨이 풍부한 아보카도 오일 섭취는 나트륨 배출을 도와 고혈압 예방에 도움을 주는 것이 사실입니다. 하지만 예방을 한다기보다 아보카도 오일의 부가적인 기능이라고 생각하시면 됩니다.

 

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