키토산은 갑각류의 껍질에서 추출한 섬유질로, 건강보조식품으로서 다양한 효능이 있습니다. 키토산은 항균, 항암, 항노화, 장 건강, 혈압, 혈당 개선 등의 효능을 가지고 있으며, 체지방을 줄여 체중 감량에도 도움을 줍니다. 키토산은 어떻게 복용해야 하고, 어떤 주의사항이 있는지 알아보겠습니다.
1. 키토산이란 무엇인가?
키토산의 정의와 성분
키토산은 갑각류의 껍질에서 추출한 섬유질로, 키틴이라는 물질을 가수분해하여 얻습니다. 키틴은 갑각류의 껍질이나 곤충의 외곽선을 이루는 물질로, 식물의 셀룰로스와 비슷한 구조를 가지고 있습니다. 키토산은 키틴과 달리 양이온성으로 물에 잘 녹는 특징이 있습니다. 키토산은 아미노당이라는 단위로 이루어져 있으며, 이 중 일부가 아세틸기라는 화학기를 가지고 있습니다. 키토산의 아세틸기 함량에 따라 저아세틸 키토산과 고아세틸 키토산으로 구분할 수 있습니다. 일반적으로 건강보조식품으로 사용되는 키토산은 저아세틸 키토산이며, 아세틸기 함량이 10% 이하입니다.
키토산의 역사와 연구
키토산은 1859년 프랑스의 화학자인 오드리에 의해 처음 발견되었습니다. 그 후, 1934년 일본의 화학자인 히로카와가 키틴을 가수분해하여 키토산을 얻는 방법을 개발하였습니다. 키토산은 1950년대부터 의료, 식품, 화장품, 농업 등 다양한 분야에서 연구되고 활용되기 시작하였습니다. 특히, 키토산은 항균, 항암, 항노화, 장 건강, 혈압, 혈당 개선 등의 효능이 연구되어 건강보조식품으로서 주목받게 되었습니다. 키토산은 현재 세계적으로 많은 사람들이 복용하고 있는 건강보조식품 중 하나입니다.
2. 키토산의 다양한 효능
키토산의 항균, 항암, 항노화 효능
키토산은 강력한 항균 작용을 가지고 있습니다. 키토산은 양이온성으로 물에 잘 녹는 특징이 있기 때문에, 음이온성인 박테리아의 세포벽과 결합하여 박테리아의 성장을 억제하거나 죽이는 역할을 합니다. 키토산은 특히 그람음성 박테리아에 대해 강한 항균 작용을 보이며, 이러한 박테리아는 식중독이나 감염성 질환의 주요 원인이 됩니다.
키토산은 또한 항암 작용을 가지고 있습니다. 키토산은 암세포의 세포분열을 억제하거나 촉진하는 물질인 성장인자의 수용체와 결합하여 암세포의 성장을 막는 역할을 합니다. 키토산은 또한 면역력을 증진시켜 암세포를 제거하는 자연살해세포의 활성을 높이는 효과도 있습니다. 키토산은 또한 항노화 효능을 가지고 있습니다. 키토산은 산화스트레스로 인해 생기는 자유기에 의한 세포 손상을 방지하거나 복구하는 역할을 합니다. 키토산은 또한 콜라겐과 엘라스틴과 같은 피부의 탄력성을 유지하는 물질의 합성을 촉진하거나 분해를 억제하여 피부의 주름이나 색소침착을 예방하거나 개선하는 효과도 있습니다.
키토산의 장 건강, 혈압, 혈당 개선 효능
키토산은 장 건강을 개선하는 효능을 가지고 있습니다. 키토산은 섬유질로서 장내의 물 분포를 조절하고, 변비나 설사를 예방하거나 완화하는 역할을 합니다. 키토산은 또한 장내 유익균의 증식을 돕고, 유해균의 활동을 억제하여 장내 환경을 개선하고, 장염이나 장염증을 예방하거나 치료하는 역할을 합니다. 키토산은 또한 장내에서 독소나 중금속을 흡착하여 배출하고, 간 건강을 도와주는 효과도 있습니다.
키토산은 또한 혈압과 혈당을 개선하는 효능을 가지고 있습니다. 키토산은 혈액 내의 콜레스테롤을 감소시키고, 혈관의 탄력성을 증가시켜 혈압 상승을 억제하거나 낮추는 역할을 합니다. 키토산은 또한 혈당 수치를 조절하고, 당화혈색소를 개선하는 역할을 합니다. 키토산은 혈당을 낮추기 위해 인슐린의 분비를 촉진하거나, 인슐린의 작용을 증가시키거나, 당분의 흡수를 억제하거나, 당분의 대사를 촉진하는 등의 방법으로 작용합니다. 키토산은 또한 당화혈색소, 즉 혈당과 혈색소가 결합한 물질의 생성을 억제하거나 분해하여 당뇨병의 합병증을 예방하거나 완화하는 효과도 있습니다.
3. 키토산의 복용법과 주의사항
키토산의 하루 권장량과 복용 시간
키토산의 하루 권장량은 3~4.5g입니다. 키토산은 보통 캡슐이나 정제 형태로 판매되며, 제품의 설명서에 따라 복용하는 것이 좋습니다. 키토산은 식전에 물과 함께 복용하는 것이 가장 효과적입니다. 키토산은 식전에 복용하면, 식사 중에 섭취하는 지방이나 당분의 흡수를 억제하고, 포만감을 증가시켜 체중 감량에 도움을 줍니다. 키토산은 또한 식전에 복용하면, 식사 후에 혈압이나 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하거나 완화하고, 혈액 내의 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다.
키토산의 부작용과 알러지 대처법
키토산은 일반적으로 안전하게 복용할 수 있지만, 개인차에 따라 부작용이나 알러지가 발생할 수 있습니다. 키토산의 부작용으로는 변비, 설사, 소화불량, 위장관 통증, 가스, 알레르기 반응 등이 있습니다. 키토산의 부작용은 보통 복용량을 줄이거나 중단하면 사라지거나 완화됩니다. 키토산의 알러지 대처법은 다음과 같습니다.
키토산 복용 시 주의할 약물과 음식
키토산 복용 시 주의할 약물과 음식은 다음과 같습니다.
- 항응고제: 키토산은 혈액 응고를 억제하는 효과가 있으므로, 항응고제와 함께 복용하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 항응고제를 복용하는 경우에는 키토산을 복용하지 않거나, 의사와 상담한 후에 복용하는 것이 좋습니다.
- 비타민 K: 키토산은 비타민 K의 흡수를 감소시키는 효과가 있으므로, 비타민 K 결핍이나 응고장애가 있는 경우에는 키토산을 복용하지 않거나, 의사와 상담한 후에 복용하는 것이 좋습니다.
- 지방용해제: 키토산은 지방의 흡수를 억제하는 효과가 있으므로, 지방용해제와 함께 복용하면 지방용해제의 효과가 감소할 수 있습니다. 지방용해제를 복용하는 경우에는 키토산을 복용하지 않거나, 의사와 상담한 후에 복용하는 것이 좋습니다.
- 해산물: 키토산은 갑각류의 껍질에서 추출한 섬유질로, 해산물에 알러지가 있는 경우에는 키토산을 복용하지 않거나, 의사와 상담한 후에 복용하는 것이 좋습니다. 키토산을 복용하면, 해산물에 알러지가 있는 사람은 증상이 악화될 수 있습니다.
키토산 복용 시 증상이 나타나면 어떻게 해야 하는가?
키토산 복용 시 증상이 나타나면, 다음과 같은 조치를 취해야 합니다.
- 키토산 복용을 즉시 중단합니다.
- 증상이 심한 경우에는 응급실이나 가까운 병원에 방문합니다.
- 증상이 가벼운 경우에는 의사와 상담하거나, 약사에게 문의합니다.
- 키토산 제품의 포장이나 설명서를 보관하고, 병원이나 약사에게 보여줍니다.
이상으로, 키토산의 놀라운 효능과 복용법에 대해 알아보았습니다. 키토산은 건강보조식품으로서 다양한 효능이 있지만, 개인차에 따라 부작용이나 알러지가 발생할 수 있으므로, 복용 전에는 반드시 의사와 상담하거나, 제품의 설명서를 잘 읽어보는 것이 좋습니다. 키토산은 식습관과 운동과 함께 복용하면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다.